盛夏已至，又到了多样多汁瓜果尽态极妍的季节，提及广东私有的优质生果，你可能会思到荔枝，毕竟是光凭“一骑尘寰”就能搏贵妃一笑的“梦中情果”。可是怕荔枝吃多了上火若何办？别追念，《广东通志》之记录：“食荔枝太多，以黄皮解之。”

酸酸甜甜的黄皮不仅厚味，它的药用价值也很高，具有消食、理气、化痰等功效。其叶与根皮、果核齐可入药，有“浩气果”的好意思誉。民以食为天，在民间贤惠的鼓吹下，味好意思的黄皮也学会了“七十二变”。

黄皮果酱

极新采摘的黄皮清洗去核后，把带皮的果肉打碎后果泥、搅动均匀，将夹杂好的果肉果泥放进锅里，加冰糖小火慢熬，历程熬制以后，“熬出面”的黄皮酿成了酸甜开胃的果酱，也让回味它的东说念主对生涯也多了一些盼头。

蜂蜜黄皮

将极新黄皮果去核后加入蜂蜜密封，放到雪柜中冷藏保存，析出黄皮果汁后即可泡水饮用，黄皮生津止渴，蜂蜜润肠通便的功效，二者混搭既可健脾和胃，又能清热润肺。

盐渍黄皮

在广东干燥的秋冬里，东说念主们等闲会齰舌一句：“热气喔！”此时不管用盐渍泡出的黄皮水，既是对我方嗓子的厚爱，亦然对广东“热气”的尊重。

黄皮蜜饯

近日，一份长达47页、实行动态管理的《最高检主题教育问题清单整改任务落实情况台账》显示，24个整改问题中的20个已经取得阶段性进展并销号，皇冠信用网是真的吗剩余4个也将于8月底前整改完毕；此外，作为重中之重的7个突出问题专项整治也已全部完成并销号。

作念洗净黄皮后去枝去籽，洒糖放入砂锅中小火慢煮至果皮透明朗收汁即可。纯自然无欺侮的平正蜜饯，在暖锅后、咳嗽等喉咙不惬意的手艺，吃上一颗，立马止咳化痰，黄皮蜜饯，广东东说念主我方的“金嗓子喉片”。

皇冠hg86a

黄皮入菜

黄皮动作药食同源的生果，也常用于煲汤、蒸、焖制菜品，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让东说念主神不知，鬼不觉间食指大动。

以上的黄皮作念法，齐离不开悉数中枢工序——去核，但群众知说念吗？在广东是有无核黄皮的！产自云浮郁南县的无核黄皮，肉厚、果大、甜酸适中、汁多填塞，无核率普及百分之九十五。郁南无核黄皮在1960年广东省生果资源普查时发现，被人人阐发属广东省优稀生果之一。

无核黄皮既浮浅生食和多样作念法，比平素黄皮更大的果体和更多的汁水也能让门客取得更餍足的体验，称之为果中杰作少量不为过。

脚下偶合无核黄皮上市热季，7月21日，首届广东黄皮产业高质料发展考虑会暨2023年云浮郁南无核黄皮文化周将恢弘举行，天气盛暑，快来郁南吃上一颗无核黄皮降降火！

【记者】郑少锋 实习生林钰淇

【图片】吴秒衡 部分图片泉源于收集

【泉源】南边农村报新宝2备用网址登陆